Resep Sup Cream Jagung

“Simple Hommade by Devia”

Untuk 4 – 5 porsi mangkuk kecil

Bahan:

• Jagung                                     1 buah
• Wortel                                     ½ buah
• Daging ayam                           sesuai selera
• Telur                                        1 butir
• Daun seledri                            1 helai

Bumbu:

• Bawang putih                          1 siung
• Bawang merah                        1 siung
• Merica bubuk                          secukupnya
• Susu bubuk plain                     ¾ sdm
• Garam                                     secukupnya
• Gula                                        secukupnya
• Kaldu ayam (bila ada)             5 sdm
• Tepung maizena                      2 sdm

Cara membuat:

• Potong halus bawang merang dan bawang putih, goreng dengan sedikit minyak hingga berbau harum
• Masukkan daging ayam yang dipotong dadu/ disuwir kecil-kecil secukupnya untuk memantapkan rasa
• Masukkan air 300 ml dan air kaldu lalu aduk rata
• Tambahkan susu, garam dan gula secukupnya
• Masukkan jagung yang diserut dan jagung yang dipotong dadu kecil-kecil setelah sebelumnya direbus dalam air yang ditambahkan garam dan gula hingga matang.
• Segera masukkan telur yang telah dikocok kedalam wajan sambil diaduk perlahan
• Tambahkan daun seledri dan merica bubuk
• Sebagai sentuhan akhir masukkan larutan tepung maizena hingga sup mengental
• Sajikan panas-panas, dijamin nikmat.