Resep Risol Ayam Jamur

Satu lagi resep andalanku yang menjadi favorit keluarga. Berawal dari kegemaran kami makan risol, tapi berhubung males bolak-balik pesan kesana kemari dan rasanya pun kurang mantab. Akhirnya aku memutuskan untuk trial n eror membuat risol, hasilnya? Lezat dong...bisa dicoba resepnya simple but a bit complicated yuk mari :)

Resep ini untuk 7-8 risol ukuran sedang.

Bahan dan Bumbu Kulit

• Tepung terigu                         3 Sendok makan
• Telur (kuningan)                     1 Butir
• Garam                                     ½ Sendok teh
• Susu bubuk                             1 Sendok teh
• Larutan mentega                     3 Sendok makan
• Air dingin                                Secukupnya
• Telur (Putihan)                        1 Butir
• Tepung panir                           Secukupnya

Bahan dan Bumbu Isian

• Jamur merang                         1 Ons
• Ayam suwir                             Sesuai selera
• Wortel                                     ½ Ruas
• Bawang putih                          2 Siung
• Bawang merah                        1 Siung
• Kaldu ayam                             Secukupnya
• Susu bubuk                             1 Sendok teh
• Garam                                     Secukupnya
• Gula                                        Secukupnya
• Larutan tepung maizena         Secukupnya

Cara membuat :

Membuat kulit risol

• Kocok kuning telur hingga berbusa, masukkan tepung terigu aduk rata. Tambahkan mentega panas yang sudah dicairkan, aduk rata.
• Tambahkan garam dan susu bubuk untuk memantabkan rasa.
• Tambahkan air hingga adonan mendekati encer.
• Cetak adonan kulit risol dalam teflon yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak, fungsinya agar kulit risol tidak lengket.

Membuat isian risol

•  Potong jamur merang menjadi 2-3 bagian per butir dan untuk wortel dipotong dadu kecil-kecil. Rebus dalam air yang telah ditambahkan gula dan garam.
• Iris bawang merah dan goreng dalam wajan yang telah dipanaskan minyak, masukkan bawang putih yang sudah digeprek.
• Masukkan air kaldu ayam, lalu ayam, jamur, dan wortel.
• Tambahkan garam, gula, dan susu bubuk untuk memantabkan rasa.
• Ketika rasa sudah balance, kecilkan api dan tambahkan larutan tepung maizena kedalam wajan perlahan-lahan, perhatikan kekentalan hingga dapat dibentuk menjadi isian.

Membuat risol

• Masukkan isian risol dalam kulit risol, lipat dengan menggunakan perekat tepung terigu yang telah diberi sedikit air.
• Gulung-gulungkan adonan dalam putih telur lalu masukkan ke dalam tepung panir.
• Adonan siap digoreng.
• Selamat mencoba :)

More Than Internship Experience: Pusdiklat Migas Cepu

At refinery, orientation day

Keputusan magang di luar kota memang sengaja kutetapkan dari awal. Bagiku tinggal satu bulan didaerah asing selalu mengajarkanku banyak hal bahkan lebih dari sekedar tujuan awalku disana, dan ternyata keputusanku tepat.

Aku, Fifi, dan Laksmi memilih sebuah kost dengan cost 250 ribu IDR di depan gerbang Pusdiklat Migas. Setibanya disana ternyata ada mahasiswa selain kami yang juga akan ngekost, mereka adalah Riris, Desy, dan Paundra mahasiswi Teknik Lingkungan Undip.

Mayoritas mahasiswa yang magang disini adalah teknik, hal ini dikarenakan selain berfungsi sebagai sektor jasa pelatihan, Pusdiklat Migas menyediakan jasa pengolahan minyak, water treatment, boiler, laboraturium mulai dari kimia, fisika, minyak bumi, hingga bor pun ada disana. Pengguna jasa pelatihan kebanyakan adalah staff  yang dikirim perusahaan secara langsung dari seluruh wilayah di pelosok Indonesia, sedangkan pengguna jasa nonpelatihan adalah perusahaan mulai dari PT Pertamina, Badak NGL, Chevron, Petrochina hingga Pemda dan TNI Polri setempat. Tak heran bila fasilitas yang dimiliki instansi ini sangat lengkap bagi mahasiswa teknik yang melakukan kerja praktik mulai dari sampling, lab, hingga analisis hasil.

Front Center Office

Setiap tahun instansi ini menerima sekitar 1200 anak magang yang berasal dari PTN/PTS, SMA/SMK. Kami diwajibkan memakai jas almamater selama magang, berwarna-warni identitas universitas menghiasi kompleks Pusdiklat Migas yang luasnya sekitar 1.410.340 m². Diantara 25-an gedung yang berdiri di kompleks ini, kami dibagi menjadi dua kelompok, Aku dan Laksmi di bagian Barang Milik Negara (BMN) gedung BMN, sedangkan Fifi dan Nana di bagian Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP) gedung utama, baru pada pertengahan magang kami akan di rolling.

Me, at library

Staff disini sangat care dan ramah, terlebih ketika aku merasakan di bagian PNBP gedung pusat. Kami tidak hanya diberi banyak pengetahuan teoritis dan praktis terkait alur keuangan instansi, saat mereka merayakan ulang tahun staff pun kami diajak turut serta bergabung makan diluar. Selama magang disana, kami harus bisa menyelesaikan laporan magang, dan dahsyatnya satu laporan magang kami harus dikoreksi oleh empat orang (Staff BMN, Staff PNBP, Kepala Keuangan, dan Bagian Humas) begitu banyak revisi yang kami alami, tapi untung kekompakan antar kami berempat tetap terjaga hingga laporan itu selesai.

Berikut rutinitas magang kami selama 22 hari kerja disana.

Nama : Devia Indah Yanuarti
No	Hari/Tanggal	Jenis Kegiatan	Keterangan
1	Kamis, 1 Agustus 2013	Studi Pustaka	Perpustakaan Pusdiklat Migas Cepu
2	Jumat, 2 Agustus 2013	Studi Pustaka	Perpustakaan Akamigas/STEM
3	Libur lebaran (3-13 Agustus 2013)
4	Rabu, 14 Agustus 2013	Orientasi Instansi	Kilang/Pengolahan, Boiler, Water Plant, Power Plant, Wax Plant
5	Kamis, 15 Agustus 2013	Orientasi Instansi	Lab Dasar, Lab Bor, Perpustakaan Pusdiklat Migas Cepu
6	Jumat, 16 Agustus 2013	Pembagian Pembina Instansi dan Briefing	Sub Bagian Keuangan (BMN)
7	Libur
8	Senin, 19 Agustus 2013	Analisis dan pemahaman surat edaran tentang penyusutan BMN dan sensus BMN	Sub Bagian Keuangan (BMN)
9	Selasa, 20 Agustus 2013	Analisis laporan BMN tahunan dan semesteran	Sub Bagian Keuangan (BMN)
10	Rabu, 21 Agustus 2013	Mencari referensi laporan	Perpustakaan Pusdiklat Migas Cepu
11	Kamis, 22  Agustus 2013	Pembuatan laporan magang bab pembahasan (Laporan BMN tahunan)	Sub Bagian Keuangan (BMN)
12	Jumat,23 Agustus 2013	Pembuatan laporan magang bab pembahasan (Laporan BMN semesteran)	Sub Bagian Keuangan (BMN)
13	Libur
14	Senin, 26 Agustus 2013	Pembuatan laporan magang landasan teori	Sub Bagian Keuangan (BMN)
15	Selasa, 27 Agustus 2013
16	Rabu, 28 Agustus 2013	Penjelasan umum mengenai PNBP, Penjelasan umum mengenai SP2D, Penjelasan umum mengenai laporan keuangan tahunan audited	Sub Bagian Keuangan (PNBP dan Laporan Keuangan)
17	Kamis, 29 Agustus 2013	Membuat rekapitulasi penerimaan jasa bulan Juli 2012 dan Agustus 2012, Melakukan rekonsiliasi bank dan kuitansi	Sub Bagian Keuangan (PNBP)
18	Jumat, 30 Agustus 2013	Membuat rekapitulasi penerimaan jasa bulan September 2012 dan Oktober 2012	Sub Bagian Keuangan (PNBP)
19	Libur
20	Senin, 2 Agustus 2013	Membuat rekapitulasi penerimaan jasa bulan November 2012 dan Desember 2012	Sub Bagian Keuangan (PNBP)
21	Selasa, 3 Agustus 2013	Membuat rekapitulasi piutang dan pengecekkan no BK, Membuat surat penagihan dan invoice kepada perusahaan pengguna jasa	Sub Bagian Keuangan (PNBP)
22	Rabu, 4 Agustus 2013	Penjelasan umum mengenai alur penggajian, Konsultasi laporan akhir (Revisi)	Sub Bagian Keuangan (Penggajian)
23	Kamis, 5 Agustus 2013	Konsultasi mengenai profil dan gambaran umum perusahaan	Bidang Program & Kerjasama
24	Jumat, 6 Agustus 2013	Revisi akhir dan pengumpulan laporan	Sub Bagian Keuangan

 

            Bak pepatah “Guru yang sebenarnya berasal dari pengalaman” sangat terasa ketika hidup selama satu bulan di Cepu. Kebersamaan, Sahabat, Budaya, Kuliner, Pengetahuan tentang hidup semua aku dapat disana. Beberapa hal yang tak terlupakan selama disana. 

New Family
Laksmi, Fifi, Nana, Riris, Dessy, and Poundra. everyday sharing, laughing, living together with all of u guys. Makes me me believe and felling so blessed that God already sent me  nice friends like u. I never forget the way our blessing moment together :)

Riris Sulistyo Asih

At boiler machine, with Riris

Bestfriend, i guess they r same too soulmate that we never know who will they come, meet, recognized, then we feels comfort to them easily. I found my bestfriend here. im not kind of person who easily close deeply to someone. First time i meet her, she show really shining smile n laugh so naturaly, she s so open minded n sociable. Just for a few day we life together in boardinghouse we became close close n so close. She teached me all about loving family, respect others people more, how to feels gratefull n cheering. We spent days in Cepu with sharing, chating, do some funny activity until sleep in same bed. She makes me so respect n priceless. I cant imagine the day in Cepu without her, n u know...until now day on we still communicate, n i hope someday we also can meet, again. Miss u deaaar :D

S*M

Who said we got new friend only from place we lived, i got close friend from India in Cepu. How can it be? Well u guesss, but i dont know why he always makes me happy everyway he greeting me by chat. Now, we’ve been almost 2 month chat n step by step we know each other. He is really good moslem who work in Saudi Arabia, he opens my eyes to see beyond the world, we always discuss anything that unpredictable n intersiting topic. He says anything n im so appreciated him. I never guess before to recognized him, just thanks to God who makes it happen, makes my english moree fluently

Cepu Culinary

Its wonderful culinary the first time im here, all about nut sauce varian, pecel, lontong sayur, sate ayam, sate blora is everywhere. Spicy and Salty is dominated here. First time i enjoy food here, one two three days after that its been so weird. Im totaly bored with food here, im no longer interest in nut sauce. Two weeks later i got food poisoning after consume tempura n breakfast road, i vommited 3 times a day n must drink 3 bottles bear brand, need 3 days to fully recover. I loss my weight 4 kg in 3 weeks. But in last 1 week i change my eating schedule, and i got it, i just need addaptation in new place.

Wayang Kulit and Cepu Carnival

Cepu Carnival, with Riris

I decided not to back home in every weekend not only just bcz so far away, but also i try to control my budget. Who think that i got so wonderfull experience in every week, i can fully enjoyed cepu atmosphere in culture-point of view. Second weekend i went to see wayang kulit in Pusdiklat Migas-field with my roomates, u know...thats first time experience i directly see wayang kulit! I didnt understand the story, just enjoy performance with friends, took some photo n etc, thats superb!!!. Second week in boardinghouse just left i and Riris, we decided to see Cepu carnival and its so fuun...., Saturday and Sunday we fully entertain to Cepu carnival no matter how sun burnt our skin after that.
  

Hottest Cepu

    

Our Almamater, in action at water treatment

         Cepu, hottest city! My bestfriend Riris did sampling in refinery, she brought termometer n temperature there almost 45 Celcius. Inside my boardinghouse room feels like steamboat and sauna center, we washed then dryed clothes only need less than 10 hours to fully dry. Fan room never abstaint to turning on. Sun burn is 5 times hotter than Solo or Klaten. Ice is excactly my to-do list to served in every lunch and dinner. Maybe its because oil n gasses resources under cepu land, but u know...drainasee system here is also so bad, smelling so disgusting and digempolish. Here is all running well except season is not acceptable to my mood.